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喜馬拉雅山純岩鹽是來自古老海洋生物沉澱而成,經地質變動而成的天然礦物。岩鹽產自巴基斯坦喜馬拉雅山山區,以傳統人手開採,清洗後在陽光下曬乾,被譽為最純淨的天然礦物鹽。高濃度的礦物結晶體,加上含鐵質經長時間氧化,令喜馬拉雅山純岩鹽的顏色呈現由白色、粉紅以至深紅色。

喜馬拉雅山純岩鹽含有84種人體不可缺少的礦物質和微量元素,其主要成份是氯化鈉 (Sodium Chloride 98.35%),其餘包括鎂(Magnesium 0.07%)、硫酸鹽(Sulfate0.05%)、鐵(Iron0.0006%)、鈣(Calcium)、鉀(Potassium)、銅(Copper)等多種元素。